খেজুরের লিকুইড গুড় – 1 kg

কোনো ধরণের ভেজাল ছাড়া খাঁটি খেজুরের রস থেকে সুন্নাহঘরের খেজুরের গুড় তৈরি করা হয়।শীত আসার সাথে সাথে সারা দেশে খেজুরগুড় তৈরি ধুম পড়ে যায়। গাছিরা সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত ব্যস্ত থাকে রস সংগ্রহ করার কাজে। খেজুরের রস সংগ্রহ করে এই রসকে ধীরে ধীরে জ্বাল দেওয়ার মাধ্যমে ঘন করে এই খেজুরের গুড় তৈরি করা হয়। খেজুরের রস যেমন লোভনীয় স্বাদের তেমনি সেই রস থেকে তৈরি হওয়া খেজুরের গুড় তার থেকে এক ধাপ এগিয়ে। ভাপা পিঠা সহ শীতকালীন সব ধরনের সুস্বাদু পিঠা, খেজুর গুড়ের জিলাপি, মিষ্টি, খেজুরের গুড়ের র-চা, সন্দেশ, পায়েস ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহার হয়ে আসছে অনেক আগে থেকে। এছাড়াও খেজুর গুড় দিয়ে তৈরি করা হয় অনেক ধরণের মুখরোচক খাবার।

আয়রনের ঘাটতি মেটায়

শরীরে আয়রনের ঘাটতি আমাদের মাঝে অনেকেরই দেখা যায়। যার ফলে আমরা নানা ধরনের অসুখেও আক্রান্ত হই। এর থেকে রক্ষায় খেজুরের গুড়ে পাচ্ছেন অধিক পরিমাণে আয়রন। তাই খেজুরের গুড় খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ হয়। এবং রক্তশূন্যতা থেকে শুরু করে আয়রনের ঘাটতিজনিত অন্যান্য সমস্যা থেকে মুক্তি মিলে।

নারীদের জন্য উপকারী

মহিলা এবং পুরুষের শরীরের গঠন এক নয়।মহিলাদের স্বাস্থ্য ও কল্যাণের জন্য উন্নতমানের পুষ্টিতে অবদান রাখতে, খেজুর গুড় এক অত্যন্ত উপকারী খাবার হিসাবে পরিচিত। এটি নারীদের বিভিন্ন অসুখ থেকে দূরে রেখে তাদের সুস্থ ও সক্ষম করে তুলতে সাহায্য করে।

হজমের সমস্যা দূর করে

খেজুরের গুড়, আপনার হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারবে। প্রতিদিন অল্প খেজুরের গুড় খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। যারা নিয়মিত খেজুরের গুড় খান, তারা এর সুফল পাচ্ছেন।। এই খেজুর গুড় আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য, আমাশয়, বদহজম এবং অন্যান্য পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে।

লিভার ভালো রাখে

যেসব খাবার লিভার ভালো রাখতে সাহায্য করে তার মধ্যে অন্যতম হলো খেজুর গুড়। এই গুড়ে থাকা সোডিয়াম ও পটাসিয়াম আমাদের পেশিকে শক্তিশালী করতে কাজ করে। মেদ ঝরাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত খেজুরের গুড় খাওয়ার বিকল্প নেই। তার সাথে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও খেজুর গুড়ের ভূমিকা রয়েছে।

ত্বক ভালো রাখে

শুনে আপনি অবাক হবেন? অবাক হওয়ারই কথা, আপনার ত্বক ভাল রাখতে খেজুর গুড় বিশেষভাবে কাজ করে। আপনার ত্বক যদি মসৃণ করতে চান, তবে নিয়মিত খেজুর গুড় খাবেন। এটি চেহারায় বয়সের প্রভাব কমে যাবে। ব্রণ এবং ফুসকুড়ি সহজেই দূর হবে। ত্বক সুন্দর কে না চায়! যদি চান তাহলে আপনার প্রতিদিনের খাবারে রাখুন খেজুর গুড়।

ঠাণ্ডা কাশির সমস্যা দূর করে

খেজুরের গুড় শুষ্ক কাশি ও ঠাণ্ডা দূর করতে সহায়তা করে, মিউকাস পরিষ্কার করে। হাঁপানির মতো শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা যাদের তাদের জন্য ভালো ঘরোয়া প্রতিকার হল নিয়মিত খেজুর গুড়।

ওজন কমায়

খেজুরের গুড়ে উচ্চ পটাশিয়াম বিদ্যমান থাকায় তা শরীর থেকে পানিভাব কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে।